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        第二周菜谱

        2016-9-8 09:56| 发布者: admin| 查看: 8083| 评论: 0

        摘要: 第十周菜谱 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 营养知识 餐别 早餐 菜包 面球 韭菜烧馒 肉包 糯米烧馒 肉包 面球 ——蛋白质的生理功能1.构成和修补人体组织蛋白质是 ...

        第十周菜谱

           星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 营养知识
        餐别
        早餐 菜包 面球 韭菜烧馒 肉包 糯米烧馒 肉包 面球  ——蛋白质的生理功能
        1.构成和修补人体组织   蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新,例如,小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次,血液红细胞每120天更新一次,头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。2.调节身体功能   体内新陈代谢过程中起催化作用的酶,调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外,蛋白质对维持体内酸硷平衡和水分的正常分布也都有重要作用。3. 供给能量   虽然蛋白质的主要功能不是供给能量,但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要,或摄入蛋白质过多,超过身体合成蛋白质的需要时,多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外,在正常代谢过程中,陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳(4千卡)热能。

        花卷 白面馒头 豆沙包 玉米馒头 花卷 花卷 肉包
        豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆
        绿豆花生粥 八宝粥 白粥 啤蛋肉丝粥 八宝粥 绿豆花生粥 八宝粥
        肉丝面条 肉丝粉干 炒米粉 肉丝面条 肉丝粉干 肉丝面条 炒米粉
        点心 苹果 枣子 香焦   肉丝汤粉
        午餐 红烧鱼 三色蒸水蛋 炒子鸡 梅菜扣肉 炒子鸭 豆付泡烧肉 包菜炒肉饼
        信瓜炒肉 黄豆焖鸭子 香菇煮豆付 西芹炒香干 香菇煮豆付 西红柿炒蛋 清炒付竹
        清炒付竹 土豆丝炒肉 豆芽炒肉 包菜炒肉饼 青瓜炒肉 榨菜炒卤肉 肉沫酸菜
        南瓜 信丰萝卜干 酸菜 焖芋子 榨菜 大白菜 天津白
        天津白 大白菜 小白菜 大白菜 天津白
        大骨冬瓜汤 三鲜汤 香菇肉丝 海带大骨汤 猪血汤 茶树菇炖鸡 绿豆小肠汤
        午点   肉丝汤粉 珍珠肉丸 米果 鹌鹑蛋
        晚餐 包菜炒肉饼 青瓜炒火腿 卤炒鸡尖 香菇肉沫蒸蛋 土豆丝炒肉 卤炒鸡尖 香菇滑肉
        宫爆鸡丁 黑木耳炒肉 西红柿炒蛋 小炒鱼 菜心炒肉 花菜炒肉 西红柿炒蛋
        花菜炒肉 素炒豆付泡 葫瓜炒肉 莴笋炒火腿 肉沫酸菜 榨菜丝 榨菜
        榨菜 红烧芋子 榨菜 信丰萝卜干 香菇滑肉 小白菜 小白菜
        小白菜 上海青 天津白 小白菜 上海青
        紫菜蛋花汤 紫菜肉丝汤 冬瓜瘦肉汤 青瓜皮蛋汤 紫菜蛋花汤 三鲜汤 紫菜肉丝汤
        本菜谱会根据市场可能出现的原材料变化作相应的调整,届时不再另行告示,敬请谅解。

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