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        石城县实验学校

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        第三周菜谱

        2016-9-15 09:55| 发布者: admin| 查看: 8347| 评论: 0

        摘要: 十一周菜谱 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 营养知识 餐别 早餐 菜包 面球 肉包 芋丸 葱卷 肉包 面球 ——蛋白质的生理功能1.构成和修补人体组织蛋白质是构成细胞 ...
        十一周菜谱
            星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 营养知识
        餐别
        早餐 菜包 面球 肉包 芋丸 葱卷 肉包 面球  ——蛋白质的生理功能
        1.构成和修补人体组织   蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新,例如,小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次,血液红细胞每120天更新一次,头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。2.调节身体功能   体内新陈代谢过程中起催化作用的酶,调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外,蛋白质对维持体内酸硷平衡和水分的正常分布也都有重要作用。3. 供给能量   虽然蛋白质的主要功能不是供给能量,但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要,或摄入蛋白质过多,超过身体合成蛋白质的需要时,多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外,在正常代谢过程中,陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳(4千卡)热能。

        白面馒头 花卷 玉米馒头 花卷 豆沙包 花卷 肉包
        豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆 豆浆
        绿豆花生粥 八宝粥 白粥 啤蛋肉丝粥 八宝粥 绿豆花生粥 八宝粥
        肉丝面条 肉丝粉干 炒米粉 肉丝面条 肉丝粉干 肉丝面条 炒米粉
        点心 苹果 枣子 香焦   肉丝汤粉
        午餐 黄豆焖鸭 卤炒鸡尖 炒子鸡 红烧牛腩 炒子鸭 豆付泡烧肉 包菜炒肉饼
        香油豆腐 三色水蛋 会三素 包菜炒肉饼 香油豆腐 西红柿炒蛋 清炒付竹
        莴笋炒肉 豆芽炒肉 西红柿炒蛋 肉沫酸菜 莲藕炒肉 榨菜炒卤肉 肉沫酸菜
        红烧芋子 信丰萝卜干 酸菜 芋头丝 红烧芋子 大白菜 天津白
        天津白 大白菜 小白菜 小白菜 天津白
        大骨冬瓜汤 豆花汤 香菇肉丝汤 凤尾菇肉丝汤 海带大骨汤 茶树菇炖鸡 三鲜汤
        午点   肉丝汤粉 珍珠肉丸 米果 鹌鹑蛋
        晚餐 西红柿炒蛋 青瓜炒热狗 炒三丁 香菇肉沫蒸蛋 土豆丝炒肉 香菇滑肉
        宫爆鸡丁 付竹炒肉 香油豆腐 炒三丁 清炒付竹 西红柿炒蛋
        黑木耳炒肉 素炒豆付泡 葫瓜炒肉 土豆炒肉 肉沫酸菜 榨菜
        榨菜 芋头丝 榨菜 信丰萝卜干 香菇滑肉 小白菜
        小白菜 上海青 天津白 小白菜 上海青
        紫菜蛋花汤 海带大骨汤 冬瓜瘦肉汤 三鲜汤 紫菜蛋花汤 紫菜肉丝汤
        本菜谱会根据市场可能出现的原材料变化作相应的调整,届时不再另<
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